Les Producteurs de poulet du Canada
Les aviculteurs, partenaires de l’industrie et fournisseurs se donnent tous rendez-vous au printemps en vue de la foire avicole de London. L’événement a eu lieu un peu plus tôt cette année (les 8 et 9 avril) afin de ne pas nuire à la période de semailles printanières.
Tenue aux Western Fairgrounds dans le sud de London, la foire est répartie sur 57 000 pieds carrés et compte plus de 160 exposants. Les quatre offices avicoles provinciaux y sont représentés et les Producteurs de poulet de l’Ontario y ont présenté leur logo et leur marque qui datent d’environ 2 semaines seulement.
Cette année, la foire a vu de nombreuses occasions de réseautage, des présentations commerciales et les plus récents progrès en matière de technologie et de services à l’intention des producteurs de volaille. Une multitude d’articles promotionnels et d’échantillons étaient aussi disponibles dans les pavillons.
Les visiteurs et les exposants viennent de tous les coins d’Amérique du Nord et un exposant (la Ciemmecalabria) venait même d’Italie. Son système automatisé de capture des poulets, à proximité du système utilisé pour le dindon, portait la mention « vendu à des clients canadiens » pratiquement dès le début de la foire.
La foire de deux jours est non seulement une foire commerciale mais aussi une occasion de perfectionnement professionnel. Les organisateurs et commanditaires, le Conseil de l’industrie avicole, invitent toujours une variété de conférenciers qui parlent de façon détaillée de diverses questions techniques comme :
- la ventilation à bon rendement énergétique
- un plan de ferme écologique et les occasions connexes de partage des coûts
- l’amélioration des résultats de la production avicole à l’aide d’un traitement d’eau à base de bioxyde de chlore
- Mur solaire, chauffage solaire / Récupération de l’air et de la chaleur
La foire avicole est un endroit par excellence pour voir et essayer les plus récentes technologies, rencontrer d’autres producteurs et prendre connaissance de ce qui attend l’industrie. Des dîners commandités sont organisés tous les jours (Les Producteurs de dindon de l’Ontario la première journée), le tout dans une atmosphère des plus chaleureuses.
La foire avicole de London est la plus importante au Canada et la deuxième en importance en Amérique du Nord. Au total, près de 5 500 personnes y participent chaque année.
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