Les Producteurs de poulet du Canada
Bien des gens ne savent pas que le système canadien de gestion de l’offre est aussi un système de surveillance. Par exemple, il permet à l’industrie de s’assurer que les poulaillers ne sont pas surpeuplés, ce qui permet aux producteurs de toucher le meilleur rendement pour leurs poulets. Tous les producteurs de poulet doivent s’en tenir à un contingent maximum, et un contingent peut être acheté uniquement si les producteurs disposent de la superficie nécessaire pour prendre bien soin de leurs oiseaux.
De plus, notre système nous permet de communiquer régulièrement avec chacun de nos 2 800 producteurs et leur transmettre, si nécessaire, des messages importants en quelques heures seulement. Ceci est particulièrement important si l’on soupçonne la présence de maladies animales.
En raison de la gestion de l’offre, le produit appartient aux producteurs jusqu’à ce qu’il soit expédié à la transformation. Ils ont donc un intérêt direct à bien soigner et manipuler leurs oiseaux. Autrement, leurs revenus en souffriront. Par exemple, les poulets couverts de meurtrissures seront condamnés et le producteur ne touchera aucun revenu.
Il est donc sensé d’un point de vue économique de prendre bien soin de nos oiseaux. La gestion de l’offre constitue l’une des façons que les Producteurs de poulet du Canada utilisent pour s’assurer que cela est fait.
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