Évitez les bactéries dans la boîte à lunch

Que ce soit pour le bureau ou les enfants à l’école, la préparation des lunchs constitue une bonne façon de veiller à ce que vous ayez des repas sains préparés avec des ingrédients frais tout en économisant quelques dollars. Mais il est aussi important de se souvenir des règles de salubrité des aliments lors de la préparation des lunchs pour éviter les bactéries dans la boîte à lunch.

N’oubliez jamais de vous laver les mains avant, pendant et après la préparation des lunchs et, bien sûr, enseignez à vos enfants à se laver les mains avant de manger leur lunch. Assurez-vous que l’aire de préparation des repas est propre et sèche afin d’éviter que les microbes se déposent sur les aliments. Nettoyer la boîte à lunch avec un désinfectant pour vous assurer qu’elle soit propre avant de commencer constitue également une bonne idée.

Si vous mettez des denrées périssables comme des sandwichs aux œufs, de la charcuterie, du poulet ou du thon dans votre boîte à lunch, y ajouter un cryosac ou acheter une boîte à lunch isolée permet de garder les aliments au frais jusqu’à l’heure du dîner. Sinon, une boîte de jus individuelle congelée peut remplacer avantageusement le cryosac si vous manquez d’espace.

Si vous déposez des aliments chauds comme une soupe dans votre boîte à lunch, mettez-les toujours dans un pot isolant ou un thermos que vous aurez au préalable stérilisé avec de l’eau bouillante. Il est préférable de placer les aliments chauds dans un contenant anti-gaspillage distinct afin de les tenir à l’écart des denrées périssables. Les fruits et les légumes lavés, les craquelins et les produits de boulangerie peuvent être consommés à la température de la pièce, et constituent toujours de bons aliments à ajouter dans la boîte à lunch.

Préparer les lunchs la veille permet d’économiser du temps le matin. Préparez les aliments et mettez-les au réfrigérateur. Le lendemain, tout ce qui vous reste à faire est de prendre les aliments et partir. Entrez dans la routine de la préparation des lunchs tout en vous souvenant des règles de salubrité des aliments. Votre estomac et votre portefeuille vous remercieront!

Étiquette : salubrité des aliments