Nous avons une gagnante!

Pendant les semaines qui ont précédé la fête du Canada, nous avons demandé aux Canadiens de nous faire part de leur sauces barbecue et de leurs enrobages préférés pour avoir la chance de se mériter une séance de magasinage de livres de recettes chez Chapters.

Nous avons tiré au hasard le nom d’un gagnant parmi les personnes qui ont participé. L’heureuse gagnante est Rachel Moir de l’Ontario!

Voici la recette qu’elle avait présentée – nous avons hâte de l’essayer sur le barbecue!

Enrobage de poulet style Memphis

1 c. à table de poudre d’ail
1 c. à table de poudre d’oignon
1 c. à table de poivre blanc
1 c. à table de poivre noir frais moulu
1 c. à table de poudre de chili
1 c. à table de piment rouge moulu
1 c. à table de cumin
2 c. à table de paprika

Mélangez bien tous les ingrédients et transvidez-les dans une salière. Enrobez le poulet du mélange avant et pendant la cuisson, puis avant de servir. Saupoudrez encore une fois avant de servir.

Étiquette : enrobage de poulet, Recette